la labor más utilizada es la limpieza del producto utilizando un trapo húmedo o seco. Dos intermediarios minoristas realizan un desparque que consiste en separar de forma mecánica los seudotallos y dos intermediarios minoristas quitan las hojas dañadas con un cuchillo o con la mano. La labor de limpieza se realiza para mejorar la apariencia del producto, el desparque sirve para adecuar el producto a un estándar de venta; por ejemplo vender uno o dos tallos de cebolla y el corte de hojas se realiza para facilitar el manejo del producto por parte del cliente; solo dos encuestados no realizan ninguna labor de adecuación debido a que venden el producto de la misma forma como lo reciben.
